Kuih Kasuwi

Kalau cuti , adalah masa untuk membuat kuih-kuih ni , maklumlah petang-petang,tambah lagi musim hujan perut lapar selalu.Ha...ni lah kuih kasuwi saya untuk makan petang..

Bahan :
1 cawan gula merah *
2 cawan air *
* dimasak , kemudian sejukkan, tapiskan

2 1/2 cawan tepung gandum
1/4 cawan gula putih
3/4 cawan tepung ubi
sedikit air kapur
2 cawan air
Kelapa yang dimesin , dicampur secubit garam(putih sahaja)

Cara :
Mula-mula campurkan tepung gandum dan tepung ubi tadi juga gula putih dan air, kemudian kacau. Masukkan sedikit air kapur.Setelah itu,masukkan air gula yang dimasak tadi dan tapis sekali lagi kedalam loyang.
Setelah selesai kukus selama 10 minit. Selesai 10 minit , angkat dan sejukkan sekejap ,potong ikut kesukaan sendiri.Kemudian golekkan dengan kelapa putih tadi dan hidangkan.

Ikan Siakap Kukus

(SELEPAS)
(SEBELUM)
IKAN SIAKAP KUKUS

Bahan :2 ekor ikan siakap sederhana besar
3 sudu sos cili
1-2 sudu sos tomato
1 sudu sos tiram
1" halia (dihiris)
1 biji bawang besar (dihiris bulat)
1 biji cili merah / cili padi(dihiris)
1 batang serai (dititik/ ketuk sikit)
sedikit garam
sedikit gula

Cara :
Gaul kesemua bahan bersama ikan yang telah dibersihkan.Kemudian taburkan bahan yang dihiris serta serai di atas ikan. Kukus selama 25 hingga 30 minit.